La planta más dulce del planeta tierra

Si piensas que el azúcar, el cacao o un dulce puede ser mucho para tu paladar es porque no conoces esta planta donde extraen la sustancia mas dulce del mundo...


taumatina

La sustancia más dulce

Sin lugar a dudas la Taumatina es la sustancia más dulce de todo el planeta tierra ¿Qué tan duce? Según los Record Guinness va desde 2500 veces más dulce que el azúcar, imagínate que tanto puede endulzar una pequeña sustancia de Taumatina. La gran pregunta es si está autorizada en los países, en realidad definitivamente si, en Estados Unidos es muy usado para los chicles, en Gran Bretaña para medicinas, Unión Europea para edulcorante y además de esto en Japón viene utilizándose desde el año 1979, solo grandes profesionales pueden manipular la cantidad de Taumatina que pueden incluir en una comida, medicina o dulce, podría provocar diabetes de tanto dulce junto.

Se encuentra en África

En África cuando descubrieron la Taumatina se empezó a usar como edulcorante, sin embargo desde que una empresa coreana se enteró de este potente dulce decidió ir hasta África para exportar la mayor cantidad posible para fortalecer el dulce, los aromas y algunas medicinas partiendo de esta planta. Esta planta se puede encontrar en el oeste de África, en realidad se extrae de unos arilos (cobertura carnosa) de una planta familia Thaumatococcus, a partir de esta planta se han extraído millones de Taumatina para crear y desarrollar a su máxima expresión patentes con dulces, muy poderosa.

Estevia, muy parecida

La Estevia también es una proteína muy dulce parecida a la Taumatina, es una planta al igual que de donde extraen la Taumatina para endulzar artículos de medicina, dulces y algunos olores. La Estevia es encontrada en muchas partes del mundo, uno de los lugares de Latinoamérica donde más se ha usado es en Paraguay (hace siglos) y en Japón (hace décadas), la calidad endulzante de la Estevia es 300 veces más dulce que la Taumatina, no es gran cantidad pero es una gran alternativa para los que no pueden acceder o ven de mucha potencia la Taumatina (si que lo es).


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